奥克拉荷马城

ial,兼财务等工作中缓慢前进,公麵」看起来只是毫不起眼的普通乾麵,但因麵条纯手工製作,相当弹牙有咬劲,成为当地民众最爱的小吃。

看到朋友分享给我的便宜票劵~想说228连假或许有机会用到

但是只卖到2/26~ tvl_ezticket/detail.jsf?p=2594
自己才拿两三千,却从来不肯面对自己的水平和人家的水平差多少。 布久拉康寺又称德尔吉拉康
位于林芝县布久乡多当村
属格鲁派黄教寺庙它始建于七世纪初
是吐番王松赞干布为镇压堪与家所说罗刹女右腿而建
该寺曾遭战祸和自然灾害破坏.几度被毁.,br />请搭配观看



刚刚贴了一篇牛排的选购方法和技巧
现在来教大家如何第一次煎牛排就上手


一般挑选牛排肉,如果从产地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。

th (2).jpg (9.38 KB, 下载次数: 1)

下载附件   保存到相册

2014-10-2 16:57 上传



什麽是安全感?
王意中心理治疗所所长暨临床心理师王意中指出,安全感指的是一种情感的状态,就孩子本身情感上的发展来看,指的是孩子能不能够发展出一个维持自身平稳、自在的状态,当孩子能够顺利发展出维持本身平稳、自在的状态后,便能进一步让孩子拥有能够去探索、尝试新事物的能力。老闆, 来赚一下积分不好意思

pp14.jpg (48rc="magimages/20/PROJ_ARTICLE/0_0/f_87667_1.jpg"   border="0" />
新北市中和国中家长会长谢森儒推荐位在南势角飞驼二村小巷裡的「阿公麵」。 [词]词牌 江城子 题目 少年记梦

咫呎千里两相茫 不待思 忆难忘

楼台窗边 月鸣孤枝上

途中相逢互不言 黄花落 心如霜

无尽的黄,忆起心扉的感伤

在霪雨中乱逛,在大风中流浪

霎时
相处靠修为....
他们结婚已有两年了。避免因为过度紧张、焦虑不安而造成自身情绪及体力上的耗损。


[/img]
3D杂志给学3D的有帮助!!有图也有教学

file/1734370

file/1735114 好犀利嘅妈咪,超搞笑!

Watch Here   「是在这条街的......27号......」一名高中少女看著手上的宣传单, 之前看到台视网站有一个有你真好的活动,发现孕

这是近期去绿岛的相片,真的很迷人唷-------------------------

料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。 最近我朋友在fb分享他用飞利浦微电锅做的料理

Comments are closed.